近年来流行的混着喝酒患肝“红酒、白酒、癌率啤酒混喝”现象让健康专家很是提高忧虑。因为欧美等发达国家已有大量研究显示，混着喝酒患肝酒精与肝癌有着密切的癌率关系，而且，提高饮混合酒的混着喝酒患肝人，患肝癌的癌率机率比饮温和酒或不饮酒的人高出5倍。

　　这是提高因为，各种酒的混着喝酒患肝酒精含量不同，一会儿喝啤酒，癌率一会儿喝白酒、提高葡萄酒，混着喝酒患肝身体对这样的癌率不断变化难以适应。更重要的提高是，各种酒的组成成分不尽相同，比如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害就会更加强烈。

　　由广州医学院附属肿瘤医院牵头，在广州进行的全国首个“社区人群肝癌高危因素调查”结果显示，除喜混喝酒外，广州人爱吃生鱼片、多患有肝炎也是诱发肝癌的危险因素。

　　生鱼片中的华枝睾吸虫进入胆管后，可致肝脏损伤并引起癌变。经常食用鱼露、酸菜、腌菜、咸鱼或霉变食物，都会引发肝病。