食用醋是经常仅我们厨房的普通调料品之一，醋在我国已经有两千多年的食用食用历史，种类也很多，消除主要的疲劳以米醋跟陈醋最佳。经常食醋能够消除疲劳、还能护软化血管，美容增强胃肠道的经常仅杀菌能力，醋还有美容护发、食用延缓衰老的消除功效哦！

　　下面我们来看看两道加醋的疲劳美味佳肴吧！

　　一、还能护醋溜土豆丝

　　原料：土豆2个，美容尖椒1个。经常仅

　　调料：花椒少许，食用干红辣椒5个，消除葱花少许，醋、糖、盐各适量。

　　1．土豆、尖椒洗净，切丝；

　　2．准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会儿，然后用清水冲洗2次，沥干；

　　3．锅中加少许油烧至3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时关火，拣出花椒不用；

　　4．再次打开火，待油温至7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟；

　　5．随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟；

　　6．加入尖椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

　　功效：营养价值丰富，可以和中养胃、降糖降脂、美容养颜。

　　二、醋熘鸡

　　原料：鸡脯肉300克，净莴苣100克，泡红辣椒25克，鸡蛋清适量。

　　调料：葱、姜、蒜末、盐、味精、料酒、酱油、醋、白糖、水淀粉、植物油各适量。

　　做法：

　　1.鸡肉脯洗净后切成小块，放碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐搅匀上浆；

　　2.莴苣切成小块，泡红辣椒剁成末；

　　3.取一个小碗，加入盐、味精、料酒、酱油、醋、白糖、水淀粉和少量水调成汁；

　　4.炒锅置中火上，倒入植物油，烧至五成热时放入鸡块，用筷子拨散，炒至鸡肉变色时放入泡红辣椒，炒至油呈红色时放入葱、姜、蒜，最后加入莴苣和调味汁翻炒均匀即可。

　　功效：健脾益胃，消食化积。