鸭血也称“液体肉”，鸭血也称液体通常被制成血豆腐，肉补是血佳最理想的补血佳品之一。鸭血富含铁，鸭血也称液体且以血红素铁的肉补形式存在，容易被人体吸收利用。血佳多吃些带有鸭血的鸭血也称液体菜肴，可以防治缺铁性贫血，肉补并能有效地预防中老年人患冠心病、血佳动脉硬化等症。鸭血也称液体

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