各种薯类食物该怎么吃才算健康

  甘薯又叫红薯,各种该吃地瓜等。薯类食物其含淀粉25%左右,才算在成熟过程中,健康淀粉会转化成糖,各种该吃收获后风干越久,薯类食物糖化越多,才算甘薯也越甜。健康红心或黄心甘薯比白心甘薯所含的各种该吃胡萝卜素及抗坏血酸更多,而且颜色越深,薯类食物所含的才算胡萝卜素及抗坏血酸就越多。

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