通常情况下，豆腐人吃进体内的天天植物蛋白质，经过代谢，吃伤最后大部分成为含氮废物，豆腐由肾脏排到体外。天天人进入老年后，吃伤肾脏排泄废物的豆腐功能下降，在这种情况下，天天老年人大量吃豆腐，吃伤摄取过多的豆腐植物蛋白质，就势必使体内生成的天天含氮废物增多，就会加重肾脏的吃伤负担，反而会促使肾功能衰退。豆腐

　　医学专家还研究发现，天天豆制品中含有极多的吃伤蛋氨酸，这种蛋氨酸在酶的作用下，又转化为半胱氨酸，它会损伤动脉管壁内皮细胞，促使动脉硬化的形成。因此，习惯吃豆腐的老年人切不可天天吃，也不能一次吃得太多。

(实习编辑：张曼)