中医认为，黄芪平时体质虚弱，牛肉容易患感冒的强身人是“表不固、气虚”的健体表现，对症之药首选黄芪，黄芪用来预防感冒的牛肉黄芪牛肉汤也正是利用了黄芪“益气固表”的功效。之所以选择牛肉，强身是健体因为牛肉里的油脂更能防止药效的挥发。

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