美国“雅虎新闻网”最新报道，吃开美国宾夕法尼亚州立大学一项新研究发现，心果吃开心果有助于缓解压力。开心研究称，吃开心理压力较大的心果患者吃开心果可以降低压力性血管收缩，改善心脏的开心神经控制状况，进而缓解压力。吃开

　　哈佛大学营养学系主任丽莲·张博士表示，心果开心果是开心具有减压效果的优质食物。原因是吃开，吃开心果的心果过程相对较慢。先剥开外壳，开心然后仔细咀嚼，吃开这个过程有助于改善注意力，心果减轻压力。开心另外，吃慢点还可以让大脑更好地接受饱感信号，防止暴饮暴食和过量饮食，给胃部以足够的消化时间，防止消化不良，减轻压力。除了开心果之外，其他有益减压的“慢节奏食物”还包括：全谷食物、核桃等带壳坚果。