这项看起来简单的别让工作

事实上含有许多“科学性”

比如洗碗海绵

可能要脏上十倍了哦！

3个常见洗碗误区

定期更换洗碗海绵

清洗后放置整齐的细菌餐具

将洗洁精直接涂在碗上。

你得了几个？碗里碗误

来看一看

洁厕剂

它脏的程度，恐怕比你的繁殖坐便器还严重。

洁具海绵

一项发表于 2017 年的大洗文章显示，在使用过的区需洗碗海绵样本中，平均每立方厘米存在大约5.4×109个细菌，别让总的细菌细菌种类超过36,000种。

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的碗里碗误确如此，就像马桶圈一样，繁殖用过的大洗洗碗海绵也可能非常脏，这种说法并不夸张，区需主要有如下三点原因导致了这种情况的别让发生。

2. 洗碗海绵特别设计的细菌独特构造：

海绵构造疏松多孔，在其内部有许多大小不等的碗里碗误小孔，其中包含水分、残碎的食物以及油脂等，这些物质非常适合细菌的生长。

请注意！

即便看过去是清洁的洗碗海绵，它也可能携带大量细菌。

2. 洗涤海绵通常处于湿润的状态：

洗碗海绵在清洗餐具之后，尽管已经不再滴水，但仍旧保持着潮湿的状态，难以快速而有效地干燥，这有利于隐藏在海绵内部的微生物有繁衍生息的条件和空间。

3．洗碗海绵是细菌的"聚集地"。

使用时请注意，洗涤海绵特别适合清洁各类物体，例如切过肉类的砧板，含有油脂的炒锅，以及沾有食物残留的餐具等物体表面所滋生的各种不同细菌。这些污染源最终会聚集在海绵上，使它携带数量惊人的细菌。

正确使用洗碗海绵

冲洗后使用过的洗碗海绵应当立即清洗并晾晒以确保清洁干燥

最佳的使用频率是每周一换一次洗碗海绵。

干洗布

厨房的一个经常会被忽视的物品。

餐具洗好以后放在厨房柜子中，如果放不下会沾水而变潮湿；还会因为水分导致食物中的病菌生长繁殖。因此，有些人习惯使用擦碗布将餐具擦干之后再放置橱柜内。

但是看起来干洁净净用来擦碗的布料，使用时间越久，似乎也是湿乎乎的，很可能同样会沾染细菌。

正确的擦拭餐具的方法：

及时把抹布清洁好并且定期彻底的杀菌处理，以确保餐具干净卫生。

应每月更换一块抹布。

清洁湿抹布应专门用于擦拭餐具，不可将它用作擦拭桌子或灶台的清洁任务。

切勿将已清洁的餐具堆叠放置

有人认为使用洗涤过的餐具比手工清洁餐具更费时，那么既然洗好的餐具可以叠放一起收纳，这样做法就不算是非常卫生了。

细菌生长需要具备的必要条件

营养物、适当的温及适度的水。

如果用后冲洗的碗碟上有较多水分和一些食物碎屑，则不建议将它们堆放在一起。由于室温合适，细菌繁殖能力也相应增强。

中国家用电器研究院曾做过一项试验，该实验设置了两组对比，试验员首先给餐具进行了消毒，在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其中一组碗盘清洗后直接摞起来放在了橱柜中储存；另一组洗后立着放于置物架上，并且置于通风处。

三天后对比显示，将餐具平放时菌落总数约8,000cfu/套，符合我国相关卫生标准；而摞起放时细菌数量为560,000cfu/套，是平放时菌落数的70倍。

短暂的急性影响：

引起肠道感染，诸如大肠杆菌、沙门氏菌、诺如病毒感染以及轮状病毒感染，这种类型可引发急性胃肠炎，导致剧烈呕吐与腹泻，有时更甚可能因此脱水和失血而导致休克，严重时甚至会夺走生命的危险。

长期效应：

霉菌或黄曲霉毒素这类致癌物质，如果长期接触到的话，有可能会诱发癌症；餐具又是幽门螺旋杆菌等肠胃疾病的传播途径之一，因此可能会影响到消化系统和相关的器官比如胃部的健康。

正确摆放餐具的方式

清洗完毕的餐具应该平放在干燥的地方晾晒，以加快水份蒸发；万一还遗留了少许食物碎屑，也能有效避免细菌的滋长。

如果经济许可的话，也可以购买一个消毒柜，将餐具专门进行高温消毒处理。

别将洗涤剂直接倒在盘子上

有人认为将洗涤剂直接涂抹到碗碟或用海绵擦拭餐具能够更有效清除油污，但这样做会浪费大量的水资源，还会将洗洁精残留在餐具上，从而污染环境和健康。

正确的清洗碗筷的方法

1. 清除食物残渣：

饭后立刻清理剩食，可以用餐巾布擦拭表面油渍以降低后续洗涤的复杂性。

1. 使用肥皂和温水洗涤餐具

将洗洁精倒在温水中，搅拌均匀后使用洗碗海绵来刷洗餐具，最后要用清洁的清水再反复冲洗数次以保证彻底去除油脂。

3. 正确放置洗涤后的餐具：

放置干净的餐盘和杯子，并使其竖直放置，在通风干燥的地方沥干水分

洗碗的小窍门

使用洗碗海绵的最佳频率是两周更换一次，而擦拭餐具的抹布则应每隔一个月更换一次以防止细菌滋生。

把洗好的盘子放回原位并挂好，然后将其存放于室内的阴凉处。

洗洁精别直接抹在碗上，以免化学物质残留，从而引发腹泻等不适。