缺钙，海藻是小鱼中国居民面临的最严重的营养缺乏问题之一。怎么补钙已经被讨论过许多遍。助补江苏省营养学会理事长、海藻南京医科大学公共卫生学院蔡云清教授介绍，小鱼其实海藻和小鱼非常有助补钙，助补但往往被中国人忽视了。海藻

　　以长寿著称的小鱼日本人很少缺钙，这主要得益于他们常吃鱼虾。助补尤其是海藻小鱼小虾，不但含有丰富的小鱼钙，维生素D的助补含量也很高，能促进钙的海藻吸收和利用。蔡云清推荐多吃小鱼干。小鱼她建议把小鱼干和花生米、助补芝麻等放在一起，装在小盒子里随身带着，饿了的时候吃上一点。这样不但能补钙，蛋白质、膳食纤维等都有了。

　　紫菜、海带等藻类，也是很好的补钙食物。海藻不光富含钙，还含有海藻多糖，能降低血脂。日本人几乎顿顿有海藻，我们中国人也应该平时多吃一些。▲