不管是喝酒好类朋友聚会还是情人小酌，喝酒都需要配上下酒菜。吃什菜最如果下酒菜配得不对，适合可能会对健康造成不利影响，做下今天小编就给大家推荐几种最适合做下酒菜的酒菜小菜。

　　1.清炖鸡、喝酒好类豆腐类菜肴

　　任何酒都含有乙醛，吃什菜最乙醛是适合一种有毒物质。而豆腐中有一种重要的做下氨基酸，它能解乙醛之毒，酒菜使其排出体外。喝酒好类因此，吃什菜最人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐大有好处。适合

　　据了解，做下肉类和大豆中的酒菜胆碱，以及海鲜中的牛磺酸等，能够预防肝脏中的酒精变成脂肪蓄积。如家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等，是当之无愧的理想下酒菜。

　　2.凉拌海带、香菇油菜等

　　酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状。若能吃些凉拌海带、香菇油菜等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。

　　3.糖醋类菜肴

　　酒的主要成分是乙醇，其进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼、糖醋花生米等。