研究表明，食用食用大豆对携带HCM突变体的大豆母鼠相对影响较小。科罗拉多大学研究小组据此认为公鼠的制品心脏衰竭至少部分是由大豆食品中所含的植物雌性激素所导致。

　　据路透社自华盛顿报道，加重4日公布的心脏一项研究结果显示，携带心脏病基因突变体的食用公鼠食用大豆后，心脏状况出现恶化。大豆 美国《临床检查杂志》月刊刊载的制品博尔德科罗拉多大学的一项研究表明，食用大豆对携带肥厚型心肌病(HCM)突变体的加重公鼠产生严重影响，使它们的心脏心肌增厚并最终导致心力衰竭。

　　肥厚型心肌病是食用年轻运动员的头号杀手，每500人中就有1人患此疾病。大豆科罗拉多大学教授莱斯利-莱因万德称，制品已有18种与此病相关的加重基因被确定。

　　大豆食品被认为对人体健康极为有益。心脏消费者2005年一年用于此类食品的开支约为47亿美元。

　　莱因万德说：“研究结果令人震惊。”他指出当用于研究的公鼠改食牛乳蛋白食品后，其状况有了明显好转。

　　研究表明，食用大豆对携带HCM突变体的母鼠相对影响较小。科罗拉多大学研究小组据此认为公鼠的心脏衰竭至少部分是由大豆食品中所含的植物雌性激素所导致。

(实习编辑：张曼)