美国的全谷一项最新研究显示，多食用富含纤维和抗氧化剂等多种物质的物食全谷物食品，能有效降低人患心血管疾病的降低风险。

　　据美国媒体报道，心血险美国北卡罗来纳州威克森林大学研究人员对大约28.5万人的管疾饮食习惯和健康状况进行跟踪研究后得出上述结论。

　　根据美国食品和药物管理局公布的病发病风标准，全谷物食品指全部由大麦、全谷燕麦等谷物制成的物食食品。全谷物食品含有丰富的降低纤维、微量元素、心血险维生素、管疾矿物质以及抗氧化剂等对降低胆固醇和防止动脉硬化有良好作用。病发病风

　　研究人员指出，全谷多食全谷物食品不但可以预防心血管疾病，物食且对预防消化系统疾病及糖尿病等也有一定作用。降低

(实习编辑：朱燕梅)