@首都保健营养美食学会副会长王旭峰

　　 “顿顿有蔬菜”的健康经饮食观念已经深入人心，我有个健康吃蔬菜的吃蔬菜字三字经想跟大家分享：1.要“花心”，不同种类的健康经蔬菜营养价值各有千秋，每天至少吃5种；2.量要足，吃蔬菜字每天吃300~500克新鲜蔬菜，健康经尤其是吃蔬菜字高血压、高血脂、健康经糖尿病、吃蔬菜字肥胖人群。健康经3.要“好色”，吃蔬菜字深色蔬菜营养素多样且丰富，健康经应该占蔬菜总量的吃蔬菜字一半；4.选应季，少吃腌菜、健康经酱菜。吃蔬菜字 最后，健康经需要提醒大家的是，如果吃了土豆、藕、南瓜等淀粉类蔬菜，就要适当减少主食的量，以免热量过剩，导致肥胖。▲