杏仁是杏仁营养专家推荐的零食之一。然而，杏仁你对它的杏仁了解有多少呢？美国“福克斯新闻网”载文，总结了杏仁的杏仁几大保健优势。

　　首先，杏仁杏仁是杏仁维生素E的最佳食物来源之一，可防止健身或肌肉拉伤后自由基对肌肉的杏仁损伤，加快肌肉恢复。杏仁维生素E的杏仁抗氧化作用还有助于防止晒伤，还可预防认知能力减退，杏仁保护记忆力。杏仁

　　其次，杏仁吃1盎司杏仁（大约25粒）可满足维生素B2日摄入量的杏仁17%。维生素B2有助于将食物转化为能量，杏仁对体育训练、杏仁竞技发挥及力量训练至关重要。维生素B2还有益皮肤和肝脏健康。

　　再次，杏仁中富含的健康脂肪单不饱和脂肪酸有利于降低“坏胆固醇”（LDL）水平，进而降低心脏病发作危险。

　　最后，杏仁中的钙、镁和钾等矿物质含量丰富，有益增强骨骼健康，预防骨质疏松。维生素E、钙、镁和钾组合，有益提高男性雄激素水平。▲