黄豆芽和绿豆芽的营养食疗价值

  研究证明,黄豆黄豆发芽后,芽和芽的营养胡萝卜素可增加1~2倍,绿豆维生素B2增加2~4倍,食疗维生素B12是价值大豆的10倍,维生素E是黄豆大豆的2倍,尼克酸、芽和芽的营养叶酸等物质也成倍增加。绿豆

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