又名赤豆、红小豆吃红豆。红小豆吃红小豆富含淀粉，红小豆吃因此又被人称为“饭豆”。红小豆吃它具有“律津液、红小豆吃利小便、红小豆吃消胀、红小豆吃除肿、红小豆吃止吐”的红小豆吃功能，被李时珍称为“心之谷”。红小豆吃红小豆是红小豆吃人们生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、红小豆吃高营养、红小豆吃多功能的红小豆吃小杂粮。

　　功效：红小豆含有较多的红小豆吃皂角甙，可刺激肠道，它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有一定的作用。红小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、预防结石、健美减肥(减肥食品)的作用。产妇、乳母多吃红小豆，还有催乳的功效。

　　适合人群：一般人都可食用。水肿的人、哺乳期妇女尤为适合。 适用量：每次30克。 温馨提示：宜与其他谷类(谷类食品)食品混合食用，一般制成豆沙包、豆饭或豆粥，是一种科学的食用方法。红小豆利尿，故尿频的人应注意少吃。

(实习编辑：张曼)